行方 久子 Hisako Namekataのインスタグラム(hisakonamekata) - 5月7日 09時19分

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@hoegaarden_jpn presents 「おうちアペロ」をもっと楽しんじゃうクッキングライブ！
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昨日よねちゃん @yone_asakusa に教えてもらった蕪のサラダはこちら🙋‍♀️
美味しすぎて完食しちゃったから、今朝再現しましたー！

温かいメッセージが本当に染みる😭💕
励みにさせていただきます！

レシピはこちら↓
【かぶとグレープフルーツのサラダ　緑茶&粒マスタード】 .
材料：
＊かぶ​​​2玉​​​
＊グレープフルーツ​1玉
＊かぶの葉​​適量​​​
＊はちみつ​​適量
＊粒マスタード​​適量​​​
＊緑茶の茶葉​​少々
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作り方:
① 蕪は皮を剥いて２ｍｍぐらいにスライスして、軽く塩揉みした後に水分をきってお皿に並べる

② 蕪の葉は細かく刻んで塩、ＥＸバージンオイル、粒マスタードで合わせる。

③ グレープフルーツは実だけを切り取り、蜂蜜と共にフライパンでとろみが出るまで煮詰める。

④ 蕪をお皿に並べ、ＥＸバージンオイルを軽く振りかける。

⑤ その上にグレープフルーツと蜂蜜を合わせた③をたっぷりのせる。

⑥ 緑茶の茶葉を指で潰しながら振りかける。

⑦ その上に蕪の葉のサラダをのせ、ＥＸバージンオイルを振りかける。

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