後藤正文のインスタグラム(gotch_akg) - 5月10日 11時58分

「鳥肝実」

鳥肝釜飯

米3/4合
鳥肝生姜煮
乾燥葱
焼鳥のタレ(後がけ)

水 150cc
白出汁 大さじ1
柚ぽん 大さじ1
塩　少々
生姜

焼鳥の中でいちばん好きな部位、それは肝。肝だけの焼鳥丼、みたいな釜飯をイメージして炊いたが、似ているのは見た目だけで、ケント・デリカットと山崎賢人くらい違う仕上がりになった。ご飯は薄味がいいかも。本物の焼鳥食べたい。65点。

#空前の自作釜飯ブーム #非モテ飯 #のはら農研塾 #season3 #100杯目にどうなってるかわからない釜飯

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