笹峯愛のインスタグラム(mineco.m) - 5月12日 20時51分

グリーンライフプロジェクト！
リアルオーガニック・ナチュラル®で世界を変えよう‼
「Dear favorite organic 」　3 up challenge ‼ .
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3つめのUPは鰹節です。

私は鹿児島出身ですが
鹿児島県枕崎市の鰹節は地元が誇る一品です。

小さい頃
運動会や持久走大会の日には
鰹節を擦って味噌を入れた
茶節をよく飲まされました。

栄養たっぷりで、元気出るぞーと（笑）.
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我が家で使っている鰹節は
枕崎市で昔ながらの製法で作られた鰹節を扱っている
河本屋茶舗サンからお取り寄せしている本枯節です。

今は簡単な顆粒の美味しいお出汁も
たくさん出回っていますが

昔ながらの製法で作られた鰹節で、
丁寧にお出汁を取るのも贅沢かなと思います。

今思えば、鹿児島の実家には
普段から普通に枯節があったんだなぁと思いながら、時間がある時は鰹節を削っています。
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まとめて1リットルの出汁を作る場合
1番出汁は昆布10gと鰹節20g
2番出汁は出汁ガラに更に鰹節30gです

お酒を飲み過ぎた日や翌日しんどい時は茶節を飲んでいます（笑）.
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鰹節を削るのは流石に…とおっしゃる方も、市販の削り節でも充分美味しいお出汁がとれるので

時間がある今だからこそ

しっかりお出汁を取ってみたり…いかがでしょう。.
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さて、オーガニックやナチュラルライフを
気まぐれに楽しんでいる私の3UPチャレンジは以上です。

このバトンを、ただ今インスタにログイン出来ない！と言う
宮前真樹さん @宮前真樹 に渡します。

青山のCafe Restaurant エムナチュールのオーナーで
食や美容のヒントをたくさんご存知の大先輩です。

Facebookでチャレンジしてくださるそうなので、是非ご覧ください。
https://www.facebook.com/profile.php?id=100010398735980
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川本屋茶舗
http://www.kawamotoya.com
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次のバトンは
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http://mnature.jp
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Natural Life & Beauty Associationがおくる、グリーンライフプロジェクト！
①誰でも手に入るオーガニックコットン、雑貨、食品、コスメなどで、人と環境と持続
可能性に配慮したオーガニッナチュラル製品の中から愛用アイテムを３つ、製品サイトへのリンクをつけて投稿。
②バトンを受け取ったら、3日以内に投稿。1日3つor毎日1つ☓3回投稿いずれも可。
③投稿後は、オーガニックナチュラルライフがふさわしい方へバトンタッチ！

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