NEXTWEEKENDのインスタグラム(nextweekend_jp) - 5月14日 18時07分

【新着コラム】
器初心者さんのお買い物の参考になる情報をお届けしているコラム「知っておきたい器のあれこれ」。

しばらくお出かけを伴うコラムはお休みし、食周りのプロたちから日々の食卓で使えるアイデアをおすそ分けしてもらう連載をお届けします。

今回お話を伺ったのは、チーズ屋 @mikoto.fromage を運営している今井真希さん。
彼女は食とチーズの素敵な組合せを見つける天才…！

「チーズはそのものをいただくだけでなく、調味料として考えています。
チーズには塩味、うま味があるので、それをシンプルに取り入れています。」

と語る彼女に、チーズの楽しみ方はもちろん、お気に入りの調味料や愛用している器、現在の店舗の運営方法まで聞いてみました。
@NEXTWEEKEND WEBサイトより。

写真1枚目は現在オンラインで販売中だと言う「Party Box」。
カットされたチーズに、ケークサレやドライフルーツでチーズを挟んだものなど、楽しいチーズがギュッと詰まっています。

#紡ぐこと
Writer : @yui_itoh

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