早瀬英里奈のインスタグラム(erina.hayase) - 5月14日 21時35分

ROSE CAKE🌹✨
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先日、大阪の“POIRE(ポアール)“さんから、ポアールデコレーションスポンジと北海道CREAM(無糖の生クリーム)のセットが届き『OUCHI DE CAKE』に挑戦しました🎂❣️
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どんなケーキにしようか迷ったのですが…
祖母の薔薇を思い出し、ローズケーキに決定🌹💕
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薔薇を作るりんごのコンポートは、林檎を薄くスライスして、塩水につけたあと煮込みます🌟(レンジで３分程でもOK)
今回林檎が甘かったので、砂糖やはちみつは加えずに作りました🍎
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あとは何枚かりんごのスライスを重ねてくるくる巻けば、りんごのコンポートローズが完成🌹✨
(うまく巻けない場合ははちみつ等を塗って巻くのも一つの手かも)
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生クリームはきび砂糖を少しだけ加えて、甘さ控えめにしました🥣
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スポンジを半分に切り、生クリームと残りのりんごのコンポートを敷き詰めまた生クリームとスポンジでサンドします🍰
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あとは、好きなようにデコレーションするだけ🙌
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私のイメージは花束💐
ペパーミントも一緒に添えてみました🌱
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ケーキの側面はレモンのスライスとアラザンでデコレーションしてみました🍋
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お店に並ぶようなオシャレ感は無いけど、ホームパーティーくらいならいけるかな？
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一人分ということをすっかり忘れていたので…ボリュームたっぷりのケーキになってしまいました🍎🍋🎂🌱🌹
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久々のケーキ作り楽しかった🥣
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ポアールの辻井さん @poire_tsujii
楽しいおうち時間を本当にありがとうございました✨
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ケーキのスポンジを焼くのが苦手な方も、これなら失敗もなくプロの味が楽しめて良いこと尽くしです🍰
気になった方は、POIREさんのHPを是非ご覧下さい🎁
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