旅ぷらAPTトラベル ハノイ支店のインスタグラム(tnk_hanoi) - 5月15日 22時45分
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【ハイフォン発祥麺料理 "BANH DA CUA"】
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ベトナム北部の港町・ハイフォン発祥の
カニ汁麺「"BANH DA CUA"(バインダークア)」🇻🇳
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この料理の特徴は、旨味たっぷりのカニ汁スープと
「バインダー」という茶色がかった幅広のきし麺。
フォーよりもコシが強く、食べ応え抜群です😋
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そんなバインダークアの
おすすめローカル店がここ『Ly Quoc Su』✨
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あまり外国人の扱いに慣れていないローカル店ですが、
座ったら勝手にバインダークアが運ばれてきます。笑
野菜と肉のほかに、さつま揚げや魚肉ソーセージ
なども入ってボリュームたっぷりの一品です。
スープにカニの旨味がほのかに出ていて、
日本人の方もお好きなこと間違いなし💓
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お値段は、一杯35,000ドン(約175円)です。
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ベトナムにはさまざまな地域に独特の特徴を持った
麺料理が存在していますが、
中でも「バインダークア」は日本ではまず食べることができないベトナム料理なので、ハノイに足を運ぶ際にはぜひ食べてみて下さいね🤗
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・ 【Ly Quoc Su】
📍6 Phung HungQuan Hoan KiemHa Noi
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2020/5/15