稲川千里のインスタグラム(chiicamera) - 5月17日 12時16分

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good morning🕊
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昨日の夜に作ったスコーンを今朝トーストしたら
いい感じに焼き色がついて、さくさくだった🧡
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作り方は簡単で🥣
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☑︎材料(6個分)
バター50g
牛乳50ml
ホットケーキミックス200g
チョコチップ(お好み)
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☑︎作り方
①
バターを常温に戻しておく(レンジで軽く加熱しておいてもok)
オーブンを180℃に温めておく
②
ボールにバターをいれてゴムベラでなめらかにする
③
ホットケーキミックスを入れて切るように混ぜて、ボソボソになる感じに
④
真ん中を少しあけて牛乳を入れて、切るように混ぜる
⑤
チョコチップをいれる(チョコチップ以外でも)
⑥
生地を押し付ける感じで手で丸くする
⑦
生地をクッキングシートの上に乗せて軽く押して広げる
包丁で6頭分に切って、一つずつ離しておく(焼くと少し膨らむので)
⑧
オーブンで15分焼いて出来上がり
(焼き足りなそうなときは数分ずつ足して、少し焼き色がつくまで)
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ポイントは生地を混ぜ合わせるときに、切るように混ぜる感じで練らないようにすること😉
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焼くまで5分程度、本当に簡単なので
ホットケーキミックスが余っていたら是非🥞🧡
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