岡部玲子のインスタグラム(reiko_okabe) - 5月18日 16時27分

「今日はちょっと早めに一品仕上げとこー。」と思い、余った茄子で和風マリネにしようと思っていたんですが、油揚げの残りも使いたかったりで…結局炒める寸前まで迷って🤣思いついた「茄子・舞茸・パプリカ・油揚げのヨシダソース炒め〜味噌をプラスするのがミソです〜」を作ってみました😁
食材をガーリックで炒めて、ちょっとのお酒と味噌、そしてヨシダソースを絡めて炒めただけという簡単料理🤣
これ、思いつきのわりに美味しいです😍
あと一品欲しいなぁという時にも簡単でいいかも👍

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