綾月せりのインスタグラム(seri_ayazuki) - 5月23日 18時48分

．

レシピ教えてください、とのご連絡をたくさん頂いたので載せてみます🍴

家にあったもので作った結構テキトーレシピなので、細かい時間や材料などはご参考程度に…



🥖材料🥖 フォカッチャ手のひら大2つ分

【生地用】
強力粉 200g
ぬるま湯 120cc
塩 小さじ1/2
砂糖 ふたツマミ
ドライイースト 3g
オリーブオイル 大さじ2(生地に混ぜる用)
オリーブオイル 適量(生地に塗る用)

【トッピング用】
オリーブオイル 適量
クレイジーソルト 適量
その他、オリーブやハーブなどお好みのもの
クレイジーソルトじゃなくてもいーよ🧂
岩塩とかもオススメ💕


🥖作り方🥖
①生地用の材料を、まずオリーブオイル以外すべて混ぜ合わせ、少しまとまってきたらオリーブオイル(大さじ2)を入れ、生地がなめらかになるまでよくこねてひとまとめにする

②丸めて表面にオリーブオイル(適量)を塗る
※乾燥防止のため

③ボールに入れ、ラップをかけて、暖かい所で生地が倍くらいの大きさになるまで発酵※30分～1時間くらい(私はホットカーペットの上でタオルをかけてやったけど、炊飯器に発酵機能とかついてたらその方が👍)

④生地をグーでムニムニしてガス抜きする

⑤お好きな大きさに分割して、それぞれ丸め直し、1.5cm位の厚さにのばして成型

⑥クッキングシートを敷いた天板の上で、生地表面にオリーブオイル(適量)を塗ってラップをかけて再び休ませる(15分くらいかなぁ)
┈この時オーブンを200度に余熱しておくためあったかくなるので、オーブンの上に置くのがおすすめ┈

⑦表面にオリーブオイルやお好きなトッピング(塩気のあるものがおすすめ)をしたら、オーブン200度で12~3分くらい(いい感じになるまで)焼く

⑧熱いので気をつけて食べる


以上っ‼️笑


#フォカッチャ#おうちレシピ#パン好き
#食べ過ぎ注意#コロナ太り
#ダイエットは明日から ❤笑

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する