maari watanabe(まありん)のインスタグラム(manyo_wt) - 5月24日 17時38分

豆腐ガトーショコラレシピ
（11cm型8切れ）1切れおよそ117.6kcal

極力低カロリーになるように最小限の材料で作りました！
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ・材料
絹ごし豆腐　150ｇ　86kcal
板チョコ　2枚　558kcal
おからパウダー　10g　37.8Kcal
生卵　2個　182kcal
グラニュー糖　20g 　77kcal ※おからパウダーは薄力粉でもOK
※グラニュー糖は砂糖でもOK

生卵、グラニュー糖はこちらで計算しました。
https://calorie.slism.jp/
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・作り方
※オーブンを170度で余熱しておきます。
１、豆腐をクッキングペーパーで包み600Wで2分チンして水気を飛ばす。
２、板チョコを砕いて耐熱容器へ（後ほどレンチン）
３、卵白をボウルに入れグラニュー糖を2回に分け入れミキサーで混ぜる（ゆるくツノが立つくらい）
4、豆腐が入ったボウルに卵黄を加えミキサーで混ぜる
５、板チョコを600W1分半温め溶かす
６、豆腐のボウルに溶かした板チョコを加えミキサーで混ぜる
７、さらに３を６に加えて、ゴムベラ切るように混ぜる（メレンゲを無理に潰さない）
８、おからパウダーを加え生地にツヤが出るまでゴムベラで混ぜる
９、型に流して170度のオーブンで30分焼く
１０、荒熱を取り4時間〜8時間程度冷蔵庫で冷やして完成！

一言メモ♡
メレンゲを加えた事でよりしっとり感UP！
お豆腐感抑えたい方はお豆腐少なめがおすすめです！
この分量だとお豆腐の味はちゃんとあります。
2日目もしっとりで美味しかった💕

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