東ちづるのインスタグラム(azuma.chizuru) - 5月25日 21時20分

◉オクラとブロッコリー茎のスープ
オクラの毛羽を除き、小口切りにして水に漬けておく。粘りが出て栄養価も増す。
鶏ムネ肉を茹でたスープにブロッコリーの茎を入れ、弱火で茹でる。沸騰させない(ムネ肉は別の料理に)
漬けていた水ごとオクラも入れる。
最後まで弱火で仕上げると、灰汁もです色も綺麗！
#うちで食べよう　#うちで過ごそう

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