ヒューマン中村のインスタグラム(humannakamura) - 5月27日 19時10分

今回のカレーは、今までの作り方を見直して、作ってみました。

見直したのは、

1.具材を入れる前の油に、先に生姜にんにく、ガラムマサラを入れて、フレーバーオイルを作った

2.玉ねぎを飴色になるまで炒めるようにした

3.今まで定番だったニンジンを外し、ほうれん草を入れてみた

4.ぶどうジュースを入れない

この4点。

なぜこれだけ調理改革が出来たかというと、毎回カレーが美味しくないので、ついにYouTubeでカレーの作り方を調べ出してしまったのです

そこで見た、情熱大陸チャンネルでのカレー屋さんの作り方が簡単そうで美味しそうだったのでやってみました。

結果的には、そんなに変わりませんでした！

カレーラビリンスからはまだ出れそうにない、、、 あと今回の敗因の一つには、カレー本来の味もあるけど、最後までカレーの口にならなかった、というのもあります。

カレーの口になってから作ろう

#ヒューマン中村
#カレー
#カレーラビリンス
#あれ？この場所は、、さっき通った道だ！
#歩き続けて、結局同じところをグルグル回っていただけ
#下積み長ない？

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