TBS「王様のブランチ」のインスタグラム(brunch_tbs) - 5月30日 10時37分

★ロバート馬場さん監修！万能のニラだれの豚しゃぶ丼
[材料（１人分）]
ニラ 1束（１００g）、しょうが３０g、醤油、大さじ２、酢小さじ２、いりごま大さじ１、ごま油小さじ１、黒胡椒適量
豚しゃぶ１００〜１５０g、卵1個
[調理工程]
⑴ニラを洗ってよく水を切って5ミリ幅でみじん切りにする。
⑵しょうがを洗い水気を拭き取り皮付きのまま、みじん切りにする。
⑶器にニラとしょうがを入れ、しょうゆ、酢をニラがしんなりするまでよく混ぜる。
⑷いりごま、ごま油、黒胡椒適量入れて混ぜたら万能ニラだれの完成。
(5)豚しゃぶを茹で、水気をペーパータオルの上で切る。
(6)少しアクをすくい、生卵を小さいボールに入れ豚しゃぶを茹でたお湯に入れる。。
(7)豚しゃぶをご飯にのせ、万能ニラだれをかけて、かすとりで卵をすくいあげ、丼に乗せたら完成！
#ロバート馬場　#5分でできる #5分レシピ

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