大原由美子のインスタグラム(oharayumiko0228) - 5月31日 07時11分
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皆さま、おはようございま〜す！
本日は神戸「ラ・スイート」さまでのランチ❤︎
「ル・クール神戸」でフレンチのコースを
いただいてきました〜♬
自粛解除後、初のランチです❤︎
なんと！今回も大山シェフがメニューにはない…
スペシャルコースを考えてくださり
素晴らしすぎるお料理をいただいてきました〜😂
お料理は…
Amuse
カボチャとローズマリーのマドレーヌ ・Pavé de poulet deTajima et moutarde vert
但農鶏のパヴェ グリーンマスタードソース ・
Crème d’oignon d’Awaji
淡路玉葱のクリームスープ ・
Filet de bar de Setouchi poêlé et chou de printemps braises et de haricot blanc
スズキのポワレ
春キャベツと白インゲン豆のブレゼ ・
Rôti de canard de Tajima et légumes de printemps ,sauce au vin rouge
但馬鴨のロティと春野菜 赤ワインソース ・
Mousse au chocolat blanc avec sorbet à la framboise
ホワイトチョコレートのムース
フランボワーズのソルベ ・
Mignardises
小さいお菓子 ・
Thé
紅茶
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一品一品が本当に繊細で美味しくて美しくて…
旬の素材をふんだんに使ったコース❤︎
この優しいお味のお料理の数々は…
大山さんのお人柄があふれていて
一口食べるごとに本当に癒されニンマリ。。。❤︎
鴨肉の美味しさにもびっくり！！
こんなに美味しい鴨があっただなんて〜！！でしたっ！
カリスマシェフ大山さま👨🍳
ラ・スイートの皆さま❤︎
いつも最高のおもてなしと最高のお料理…
そして癒しの時間を過ごさせていただきまして
ありがとうございました♬
また行かせていただきま〜す❤︎
たくさんのpicがありますので…
上の⬆︎picを横に⇒どんどんswipeしてくださいね〜❤︎
メニューとpicの順番が違うものもありますが
見ていただけると嬉しいです♬
大山さん✨
お料理をフランス語で教えていただき
ありがとうございました〜♬
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2020/5/31
