多嶋沙弥のインスタグラム(saya_tajima) - 6月2日 09時32分
えらくどアップな写真ですが…😅
これまた今しか食べられない生の枝豆を使った炊き込みご飯です💓
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枝豆を軽く塩茹でし、その茹で汁を使うか皮を一緒に炊き込むとぐんと風味が増しますよ🥰
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一見シンプルですが、
作り方を聞かれて答えるとお友達がたじろぐのは「全部の豆の薄皮を剥く」こと。
結構手間がかかるんです🍚
しかし舌触り、歯触りが全然違います🍚❤️
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味付けは塩と出汁昆布、お酒をほんの少し。
固めに茹でて薄皮を剥いた枝豆は蒸らすときに加えます😊
皮を一緒に炊き込んだ人はこのタイミングで取り除きましょう🥒
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色んなおかずとも合い、子供も大好きな枝豆ごはん、
時間のある時に試してみてくださいね😋
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#ママモデル#男の子ママ#枝豆ごはん#枝豆を生から茹でると風味が違います#食感はもっと違います#食べて欲しいな#料理好き
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2020/6/2