北海道放送「今日ドキッ!」のインスタグラム(hbc_kyodoki) - 6月2日 14時50分

きょうの16時ごろからは 料理コーナー
🍴ごはんにしよう🍴

ご紹介するのは…
🌸アスパラと厚揚げの肉みそ炒め🌸 
レシピ：【管理栄養士/フードコーディネーター】　 りささん 
旬の味覚をボリューム満点メニューにアレンジ✨
作ってくれた方は #ごはんにしよう作ったよ
のハッシュタグで投稿お待ちしております🎶

【材料　2人分】
アスパラ 　3本
厚揚げ 　150g
豚ひき肉 　50g
マイタケ 　50g
ニンニク 　小さじ1
ゴマ油 　小さじ1
みそ 　大さじ1と1/2
A酒・みりん　各大さじ1
Aしょうゆ　　小さじ1/2
大葉 　3枚
白いりごま　　少々 
【レシピ】
アスパラ→根本の皮とはかまをむいて斜め切り
厚揚げ→表面の油を取り、一口大にちぎる
マイタケ→一口大に裂く。
大葉→千切りにする。
合わせ調味料→みそにAを加えてよく混ぜる

ゴマ油とニンニクのみじん切りを弱火にかけ、
香りが出たらニンニクの上に豚ひき肉、
厚揚げとマイタケを入れて、焼き付ける。
アスパラを加えて軽く混ぜ、
合わせ調味料を加え煮絡める。
器に盛って白ごまを振り、大葉を乗せて完成。

詳しいコツは 放送をチェック👍

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