ほぼ日刊イトイ新聞のインスタグラム(hobonichi1101) - 6月3日 11時10分

【おらがジャム 2020年いちご入荷！】
長野産の旬の「紅ほっぺ」を使って作った、
「本気めんどくさ仕込み」のジャムです。
いちどオーブンで少量ずつドライしているほか、
工場の釜で長めの時間をかけて煮たり、
ジャムをひとすくいずつ注意深く移動したり、
職人さんたちがひと瓶ひと瓶をすべて手で詰めたり、
たっぷりの手間をかけて、完成させています。
グラニュー糖を使用した、すっきりとした甘さ。
2020年ものは、
「実のこりしっかりの、濃いあまさ」が特徴の、
力強いおいしさのジャムにしあがりました。
@ほぼ日刊イトイ新聞 リンクからぜひ手に入れてください！
https://www.1101.com/store/oragajam/index.html

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