eriのインスタグラム(e_r_i_e_r_i) - 6月3日 14時04分

いつの夜かの水餃子。モロヘイヤ、ニラ、豆苗などおうちにある緑の野菜を刻んで、チンしてくたっとさせる。小さく切ったしゃくしゃくクワイの水煮加えて餡づくり。オーサワのヴィーガン中華ダシの粉末入れると味がまとまる〜。包んで茹でてあつあつを食べましょう。クワイの水煮はニューヨークの大好きなヴィーガンチャイニーズのお店の翡翠餃子の真似。　#私的菜食手帖

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