渡辺枝里子のインスタグラム(eriko_watanabe_21) - 6月6日 01時42分

【簡単英国式スコーンレシピ🇬🇧】*
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大好きなスコーン。
30分で焼き上がりました☺️
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【材料】6〜7個分
小麦粉　200g
ベーキングパウダー　小さじ1.5
バター50g
砂糖　50g
牛乳　80ml
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🔸オーブン余熱　210度🔸
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① ボウルにベーキングパウダーと小麦粉をふるって、バターを何当分かに切って入れる。
⭐︎指で擦るように5分程。ポロポロになってきます。
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② ①に砂糖を加えて混ぜたあと、牛乳を。
⭐︎牛乳を入れてからは、4.5回すくうように混ぜたらそれ以上混ぜない♪小麦粉がなくなればOKです。
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③ 小麦粉を軽くふったまな板の上に2cm程に生地をのばして、型をとったらオーブンへ。10分から15分程で出来上がり♪
⭐︎私は型がなかったので、ナイフで。
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英国の家庭で作るスコーンは
卵はあまり使わないそうです🥚♪
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ロンドンで安く買えるロダスのクロテッドクリームと
もう一つのクリームは、
旦那さんが作ったカスタードクリーム(笑)
(そのままでも甘味があります☺️)
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外はサクサク中はふわふわに出来上がり☺️
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