吉竹史さんのインスタグラム写真 - (吉竹史Instagram)「週末の朝ごはんで🌍旅した気分を！✈️ 今週はスイス🇨🇭で昔から食べられていたという、じゃがいものパンケーキ、ロスティ✨ レシュティとも言われるこのハッシュドポテトみたいなパンケーキの正体は、『芋』。とにかく『芋』。茹でた芋を、千切りか細くすり下ろして、フライパンでカリカリに焼いたもの、です。外はカリッと、中はネットリしてシンプルで美味しい。チーズを混ぜても絶対良い。『芋は裏切らない』世界各国に行った友人が言った名言です。大体味の想像つきますもんね。こんなシンプルなのに、スイスでは芋を1日前に茹でて作る派か、そのままでやる派かで意見が分かれ、具は何が良い？という話が酒場で盛り上がるそうな。ほんとうだろうか？笑そして、これ、カルディとか輸入スーパーなどの冷凍コーナーで袋入り売っているらしい。それ買えば良かった！笑 #吉竹さんちのゴハン #吉竹さんちの世界のゴハン #世界のレシピ　#世界の料理 #レシュティ　#ロシュティ　#🇨🇭 #rösti #röschti」6月6日 9時25分