能美黎子のインスタグラム(reikonohmi) - 6月7日 20時32分

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今までで1番印象に残ったフカヒレの姿煮。
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食べログTOP500
9年連続ミシュランをとった恵比寿にある
「MASA'S KITCHEN47」
@masaskitchen_ebisu へ。
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こちらのお店も個室が完備されているので、
コロナ対策として個室を利用させていただきました。
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今回いただいフカヒレ姿煮は、
肉厚のアオザメ。
希少価値の高いフカヒレだそうで、
こんな肉厚のフカヒレは食べたことがなくて
歯応えもあって1番印象に残ったフカヒレでした。
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汁なし坦々麺もおすすめ。
絶妙な辛さがやみつきになります。
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＊前菜６種盛り合わせ
＊燻製鴨の春巻き
＊豚バラと筍の蒸しスープ
＊豚の青葱炒め
＊特上フカヒレの姿煮
＊汁なし坦々麺
＊デザート盛り合わせ
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どれを食べても美味しくて
中華の中では特にお気に入りのお店。
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最高に幸せな夜。
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