足立沙織のインスタグラム(sao_ri_17) - 6月7日 21時35分
またまたレシピ載せたから
いつか作ってみてね🥣
チキン南蛮
材料 （4人分）
鶏もも肉（胸肉でも◎） 4枚
卵 １～２個
小麦粉 適量
■ （南蛮酢）
しょうゆ 大さじ４
砂糖 大さじ６
酢 大さじ５
小口切りの唐辛子 少々
■ （タルタルソース）
ゆで卵 １～２個（好みで）
玉ねぎ 1/4個（好みで）
マヨネーズ 大さじ５（好みで）
ケチャップ 小さじ1〜2（好みで）
塩 少々
コショウ 少々
①鶏肉は一枚のままか一口大に切る。
肉に塩コショウし、小麦粉をまぶしてはたいておく。
②それを溶き卵にくぐらせて油で揚げる。
ゆっくり少ない油で焼き揚げでもOK
③南蛮酢は醤油と酢と砂糖を鍋に入れて温めるか、
レンジでチンして温める。
④南蛮酢を温めるときに唐辛子を入れてもピリッとして美味しいです◎
⑤あがったお肉を南蛮酢につけて衣をしっとりさせる。あまり長く漬けこまず、さっとで！
⑥ゆで玉子と玉ねぎのみじん切り、マヨネーズとケチャップ、塩コショウを混ぜてタルタルを作る。
⑦お肉にタルタルをかけてできあがり！！
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2020/6/7
