クスパのインスタグラム(cookingschoolpark) - 6月9日 12時13分

#repost @latelierw
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夏野菜のグルグルスパイラルタルト
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さて、突然ですが、 わたくしがほぼ毎日使う料理道具の一つがスライサーです。
その名も「ベンリナー」（ベタな名前ですね）。切れ味が素晴らしく、厚みも微妙な調節が可能です。
これを使って細いふんわりとした千切りキャベツとか透けるほど薄くスライスした新玉ねぎをモリモリ食べるのが好きです。
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また、お菓子のデコレーションに使う輪切りレモンやオレンジ、それにパイナップルとか、スパッと切れると見た目も美しいので、重宝しております。
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こんなにスライサーが好きな私なので、 今までずうっとやりたかったものがこれです。
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じゃんじゃん野菜をスライスして・・・夏野菜のスパイラルタルトです！
1枚目：焼きあがり　2枚目：焼く前　3枚目：ベンリナーでスライス
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パートブリゼをサクサクに、そして見た目も美しく焼きあげる。野菜を綺麗に、均等に切りそろえ、グルグルと巻く。これは、お菓子作りが好きな方なら、絶対に上手にできるお料理ではないでしょうか。
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次回の新作レシピ＆動画はこちらにしようかな。
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「ちょっと、ちょっと、これどうよ」と夫のジャムに見せたところ、「あ、これ、ジャマイカの帽子？」と言われました・・・（ｗ
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ま、確かにボブ・マーリーがこんなのかぶっていたな。
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