フランス大使館さんのインスタグラム写真 - (フランス大使館Instagram)「本日は小麦もバターも要らない #うちでデセールを紹介😋✨ 「ご飯は卵と醤油をかけて食べるもの！甘いご飯なんて認めない😡」と思っているそこのあなた！フランス大使館のオススメレシピ、リ・オレ(Riz au lait)にチャレンジしてみませんか？🇫🇷一度食べればあなたはもう甘いご飯の虜です👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳✨ . ➀洗った米80g、砂糖50g、バニラビーンズ適量をフツフツと沸かした牛乳600mlに入れ軽く混ぜ蓋をして弱火で30分。焦がさないように時々混ぜる (バニラビーンズがない時はエッセンスを火を止めて数滴) ➁粗熱がとれたら器にもり、お好みでレモン皮、キャラメルソース、シナモンなどをトッピング . バターがある方はキャラメルも作ってみてください!😋✨ ➀グラニュー糖50gを鍋をゆすりながら、きつね色になるまで中火で加熱(焦げやすいので要注意) ➁一旦火からおろしバター10gを入れ泡立て器でよく混ぜる。 ➂バターが混ざったら生クリーム50gも加え更によく混ぜ、再度沸騰寸前まで加熱する。 . Aujourd'hui, nous vous proposons une recette de #DessertALaMaison qui ne nécessite ni farine, ni beurre. Beaucoup de Japonais imaginent que le riz se consomme uniquement en plat salé, avec un oeuf ou de la sauce soja et sont très surpris lorsqu'on leur apprend qu'en France on le décline aussi en recettes sucrées, notamment avec le riz au lait . Essayez et vous serez sûrement conquis. . ➀ Dans une casserole, faire cuire 80g de riz lavé, 50g de sucre et quelques gousses de vanille (à défaut, quelques gouttes d'essence de vanille) dans 600ml de lait. Mélanger délicatement, couvrir et laisser bouillir 30 minutes à feu doux. Remuer de temps en temps pour éviter au riz de brûler. ➁ Laisser la préparation refroidir, transférer la dans un bol et recouvrez au choix de zestes de citron, de caramel ou de cannelle... . Pour faire votre propre caramel ➀ Dans une casserole, faire fondre du beurre à feu moyen avec 50g de sucre en poudre jusqu'à obtention d'une couleur dorée (attention à bien contrôler la cuisson car le caramel peut brûler facilement), ➁ Ajouter 10g de beurre et bien mélanger au fouet, ➂ Ajouter 50g de crème fraîche, bien mélanger et faire chauffer à nouveau jusqu'à ce que le caramel soit d'une couleur très brune.」6月9日 18時33分