安座間美優のインスタグラム(mew_azama) - 6月9日 19時08分

今日は沖縄料理メインの日🍽

沖縄郷土料理のイナムドゥチとクーブイリチー🌺
みなさん知ってますか？
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✔️クーブイリチー
昆布(クーブ)の炒め煮(イリチー)のこと。チャンプルーと並ぶ沖縄県の代表的な料理法。
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✔️イナムドゥチ
甘い白味噌仕立てにした具沢山のお味噌汁。

沖縄にはイナムドゥチ専用の甘いお味噌があるのですが、わたしの家にはないので、いつも使っている白味噌に甘酒を入れて甘さをプラスしました。

わたしイナムドゥチが大好きで！
給食で出てきた日はかなりテンション上がってたなぁ🤤

早く沖縄に帰りたぁーい！

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