Mionetto Proseccoのインスタグラム(mionetto_prosecco) - 6月11日 00時35分
Frittura croccante di calamari 🍴🥣🥂
INGREDIENTI (per 2 persone)
4 calamari puliti
200 gr di farina 00
olio d’oliva
sale q.b.
PROCEDIMENTO
Pulite i calamari, tagliateli ad anelli e asciugateli accuratamente con della carta da cucina. Girateli nella farina, pochi alla volta, scuotendo quella in eccesso.
Tuffate gli anelli di calamari nella pentola con l’olio caldo, cercando di mantenere la temperatura costante di 170-180°.
Scolateli appena la panatura inizia a dorarsi e adagiateli sulla carta per fritto.
Serviteli caldissimi, in un simpatico cono di carta paglia, con un’aggiunta di sale in fiocchi.
#mionettoprosecco #mionettoinsieme
Bevi Mionetto responsabilmente
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2020/6/11