広川ひかるのインスタグラム(hikaru_hirokawa) - 6月11日 16時39分

塩らっきょう第二弾
お買い得になってた鳥取産🥳
前回漬けた時より量が多めでらっきょう作業に時間がかかりましたが嫌いな時間ではありません。
キレイにして洗ってポリ手袋してキッチンペーパーで水分を拭き取り計ったら850g、今回は8%の塩にしてみました。
沖縄のおいしいお塩と糸唐辛子🌶だけ入れて冷蔵庫で3日程待つ。
そしたらそれを赤ワインらっきょうにも🎶
今回はちょっと多めにしましょう😋
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