福岡グルメ 福岡ランチ「デビログ」のインスタグラム(devi_takahashi) - 6月14日 23時24分

うなぎ処 山道 - Instagrammers Gourmet

薬院にある『うなぎ処 山道』でランチ。
ここは宮崎の山道養鰻場の直営店で、水や環境にこだわった「#ひむか山道うなぎ 」というブランドのうなぎが食べられるよ。
今回は「うな重」4,300円(税込)にしてみた。
日本三大備長炭である宇納間備長炭を使用しており、うなぎは皮部分がパリっとしていて、歯切れ感も良いし、身の部分は蒸していないのにフワッとしていて柔らかい👍
これはバリウマやん😋👌
ここのうなぎはきれいな水で育てられていて、臭みがないので山椒は卓上にはないが、頼めば出してもらえる。
山椒の香りが好きなので、途中でちょっとだけかけるといい感じになるねぇ😊
店の裏側に駐車場もある。
#ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎 2019特別版掲載店
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メニューなど他picはデビログに掲載しています。
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#うなぎ処山道
#福岡市中央区薬院 4-3-10
092-753-6102
11:00～14:00 LO
17:00～21:00
無休
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