USAライス連合会のインスタグラム(usa_rice_jp) - 6月15日 16時09分
☀️暑い日でもサラサラっとイケる!フレッシュハーブいっぱい冷や汁🌿
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煮干で出汁を取って、カレー粉と味噌を加えたスープに、かつおのたたき、みじん切りにしたミョウガや紫玉葱、バジル、生姜などを入れて、よく冷やします。
🍚 #カルローズ はオリーブオイルで炒めてから、顆粒だしで炊いています。氷水で冷やしたごはんに、スープをたっぷりかけて、出来上がり!
パラっとしていて、冷やしても美味しいカルローズの特長を生かしたメニューです。
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🐟レシピではかつおを使いましたが、マグロや鯵でも合います。トッピングに、コリアンダーやゴマ、七味唐辛子もオススメです。
カレー粉とハーブが魚の臭みを消して、冷たいさっぱりとしたカレースープが夏場でも食欲をそそりますよ!
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🍽️レシピはこちら→【 https://www.usarice-jp.com/recipe/recipe808.html 】
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2020/6/15