秋本ゆかりのインスタグラム(akimoto_yukari) - 6月16日 18時16分
先日のアサデス 。九州・山口では、ずっと前からやってみたかった人生初の「梅しごと」をさせて頂きました☺️ 今回 @ohyakushosan の梅の木からポトリと落ちるのを待ってから取るという完熟南高梅を使って、作り方までしっかり教えていただきました😌
そのまま食べたくなるような桃のようなフルーティーな香りにうっとり🍑 .
毎朝晩、長女も瓶を回すのを手伝ってくれて、1週間ほどで砂糖も全部溶けました👏
青梅で作る場合は、えぐみが出たりするから途中で梅を取り出すそうですが、今回は完熟梅なので梅も入れたまま、ここから1年間熟成させます😌
長いーーー！！！
でもじっくり待とう。。
今でもかなり美味しかったから1年後は…❤️ .
そして梅みそも作りました😊
簡単なのにこれがまた美味しくて何にでも合う🤤 .
たまたま課長も取材先から梅をたくさん頂いてきたので、梅ジュースも梅みそもたーっぷり仕込みました👍
これは良い復習になったな！
梅みそは瓶詰めして長く楽しみたいと思います🙆♀️ .
#kbc#アサデス九州山口
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#完熟南高梅#梅ジュース#梅みそ#手作り#作るの楽しかった#もうすでに自分で仕込んだ梅がかわいい
#みーこさんも仕込んだよ
#1年後が楽しみ
#ちゃんと残ってるよね😅
#こんな機会をくれた
#ディレクターさん#大古場さん#ありがとうございました💓
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2020/6/16
