キナリノさんのインスタグラム動画 - (キナリノInstagram)「. カリッとおいしい『海苔と豚肉のチヂミ』 . ─────────────────── ＼レシピ動画は、キナリノアプリで公開中／過去にご紹介した動画も、まとめてご覧いただけます。気に入ったレシピは保存して、毎日のお料理に活用してくださいね◎ ─────────────────── . カリッ、もちっ、とした食感がおいしい「チヂミ」。夕飯のおかずはもちろん、おつまみにも合う一品です。ちょっとしたコツを押さえれば、誰でもカリッと焼くことができますよ。具材をアレンジして、いろいろな食べ方を楽しんでみてくださいね。 . ■材料（2人分） ———————————————————— ・豚こま切れ肉 50g ・海苔（全形）1枚・万能ねぎ 2本・ごま油大さじ2 ［材料A］・しょうゆ、酢各大さじ1 ・コチュジャン小さじ1/2 ・白いりごま小さじ1/2 ［材料B］・薄力粉 1/2カップ・片栗粉 1/4カップ・卵 1個・塩小さじ1/4 . ■作り方 ———————————————————— 【①たれ作り】 Aを混ぜ合わせてたれにします。 . 【②生地作り】ボウルにBと水150mlを入れ、泡立て器で静かにかき混ぜます。全体が混ざったら斜め切りにした万能ねぎを加え、海苔をちぎり入れ、スプーンで混ぜます。 . 【③生地を焼く】フライパンにごま油半量を中火で熱し、②を流し入れて豚肉をのせます。スプーンで押さえながら4分程度焼いて焼き色が付いたら上下を返し、残りのごま油を鍋肌から入れてさらに焼きます。 . 【④仕上げ】香ばしい焼き色が付いたら取り出し、食べやすい大きさに切って盛り付け、たれを添えます。 . ■ポイント・コツ ———————————————————— 【風味豊かな簡単海苔チヂミ】海苔の風味がおいしい、外はカリッと、中はもちっと仕上がるチヂミです。しっかり押さえ付けて焼くことでカリッと仕上がります。 . 【ひと手間でさらにおいしく】白いりごまは、指で潰しながら入れると香りが立ちます。生地の上下を返すときは、フライパンの蓋にスライドして生地を出してから、フライパンをかぶせてひっくり返すと失敗しづらいです。 . 【おすすめアレンジ】ねぎの代わりにニラを使っても。 . レシピ / 調理：榎本美沙（@misa_enomoto）撮影：yansuKIM（@yansukim） . ぜひ「 #キナリノ」のハッシュタグを付けて投稿してくださいね＊ . #キナリノレシピ帖 #海苔と豚肉のチヂミ #チヂミアレンジ #チヂミレシピ #レシピ #レシピ動画 #丁寧な暮らし #暮らし」6月17日 12時00分