ひろσ(´～｀*)のインスタグラム(hiro71111) - 6月18日 13時43分

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🍴きゅうりと香味の白だし酢あえ
暑い季節にさっぱりとおいしく
調理も簡単💕
素麺などの具材としても👍🏻です。
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きゅうり二本
大葉5枚
みょうが 二本
生姜ひとかけ
白だし大さじ1
合わせ酢100CC
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①きゅうりはスライサーでスライスし
水気を絞っておく。
②大葉は軸を取り千切り、みょうがは
根元や先の茶色くなっているところを切り縦半分にする。
芯の部分を三角に切り取ってから千切り、三角の部分も千切りにしておく。
生姜は皮をこそげて薄切りにしてから千切りしておく。
③大葉、みょうがをさっと水にさらし
ざるに上げてしっかり水気を切る。
④ボールにすべての野菜を入れ
白だしと合わせ酢と合わせる。
よく冷やしてから食べる。
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☆うちは気持ち減塩なので😂
きゅうりはスライサーで薄切りすることで塩はしません。もし塩をされる場合は
塩辛く感じるかもしれませんので白だし少なめで調節ください。
☆合わせ酢は今回は
おいしい酢を使ってます。
白だしはヤマキ 割烹白だしです☺️
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