猫沢エミのインスタグラム(necozawaemi) - 6月18日 23時18分

おつかれさまでーす。木曜晩酌。

世界的なシェフ、フェラン・アドリアとダム社のビールマイスターのコラボレートで生まれたスペインのビール（INEDIT》を近所の成城石井で見つけたとき、思わずひょー…って喉から空気が漏れました。これはビールグラスじゃなくて、飲み口の薄いワイングラスで呑みたい、小麦のシャンパンです。

今夜の肴たち。比叡生湯葉、塩と醤油わさびで。お昼間に作ったマーガオとレモングラス風味の揚げ浸しなど。味がしっかり滲みて、かつさっぱりしていて美味しい。

今年の梅雨は、ヘルニアの後遺症がひどくなることを予感していたのだけど、あっさり的中。やめていた強い痛み止めに戻らざるを得なくて、楽ではないのだけど、私は抗います。痛かろうが、哀しかろうが、今日という日は二度とない大切な時間だから、できるだけ豊かに過ごしたい。

そもそも病でなくとも、50歳にもなれば、方々がポンコツになりますよ。我々は、換えの効かない部品だらけのマシーンみたいなものだから。

いちいちそんなことに暗くなっては人生もったいない。暗い顔した弱い人になるのはまっぴらごめんだわ。

はー…✨ビールが美味しい。揚げ浸しが美味しい✨生きててよかった✨てなもんです。

#猫沢飯　#東京下町時間　#ヘルニア国物語またはフリーダニャーロ

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