nao_cafe_のインスタグラム(nao_cafe_) - 6月19日 11時36分

#クッキー
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ラブレタークッキーでこんにちは♡
6月19日はロマンスの日だそうです。
なのでハートが可愛い
ニップン様の薄力小麦粉　ハート
のミニパック100gをいただいたので、
こちらを使って
ハートモチーフのクッキーを焼きました💌
真ん中はいちごパウダー使っています🍓
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レシピ載せますね♪
成形を文字で伝えるのって難しい💦
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ラブレタークッキー💌
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薄力粉 100g
アーモンドパウダー　25g
食塩不使用バター 50g
グラニュー糖 25g
卵黄 1個
塩 2g
いちごパウダー 5g
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下準備
薄力粉、アーモンドパウダー、塩をあわせてふるっておく。
オーブンは160度に余熱する。
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1.柔らかくした食塩不使用バターにグラニュー糖を加えて泡立て器で混ぜ、混ざったら卵黄を加えてさらに混ぜる。
2.あわせて振るっておいた粉類を加えてゴムベラでさっくり混ぜる。
ひとまとまりになったら50gを分けて残りをラップで包んで冷蔵庫で1時間程度冷やす。
3.分けておいた50gの生地にいちごパウダーを加えて均一になるように練るように混ぜてひとかたまりにし、ラップで包んで冷蔵庫で1時間冷やす。
4.生地を冷蔵庫から取り出し、3mm程度の厚さに延ばす。
プレーンの生地は5cm×4cmの大きさにカットし、中央を小さいハート型で型抜く。
抜いたらラブレターの形になるようにカードやつまようじなどで線を付ける。
5.いちごの生地も3mm厚さに伸ばしたら4で使ったハートの型で型抜き、プレーン生地の抜いたハートの部分にはめる。
6.150度で15分程度焼く。焼けたら冷まして出来上がりです。
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いちごパウダーがなかったら食用色素の赤やピンクをお使いくださいね♡
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100g使い切りのパックって想像以上に使いやすいです😆
開封した後の保存を考えなくていいのが、本当いい！
さっと使えてオススメですー👏👏
クッキー、パウンドケーキなどちょうど使い切れるレシピがたくさんあるので、色々使ってみたいと思っています💕
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2020.6.19
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