Mizuki【料理ブロガー・簡単レシピ】のインスタグラム(mizuki_31cafe) - 6月21日 07時23分

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【レシピ】ーーーーーーーーーー
♡バッター液deカレー紙カツ♡
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おはようございます♩
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今日ご紹介させていただくのは
お手軽な薄切り肉で作る紙カツ♡

その名の通り薄いカツで
火の通りが早く短時間で作れますよ♩
しかも、衣付けはバッター液で超簡単！
少しの油でしっかり揚がります♡

今回は食欲そそるカレー風味で
おかず、おつまみ、お弁当にもぴったり♩
これとっても美味しいので
よかったらお試し下さいね(*´艸`)



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【2人分】
豚ロース薄切り肉...8枚
カレー粉...小1/2
塩こしょう...少々
●卵...1個
●薄力粉...大2
パン粉・サラダ油・ソース...各適量

1.●を混ぜてバッター液を作る。
2.豚肉に塩こしょうとカレー粉を振りかけ、半分に折り畳む。バッター液にくぐらせてパン粉をまぶす。
3.フライパンに5mmの油を中火で熱し、2を入れて両面色よく揚げ焼きにする(約5分)。油を切って器に盛り、ソースをかける。
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《ポイント》
♦︎カレー粉は指で摘んで適当に振りかければOK♩
♦︎揚げる前にカツを手の平でプレスすると綺麗な形になり、衣も剥がれにくくなります♩
 





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