おうちごはん編集部のインスタグラム(ouchigohan.jp) - 6月23日 10時33分
【 #Loversコラム #レシピあり 】
少しずつ日常が戻ってきているものの、まだ外出を控えておうちごはんを継続中の方も多いですよね🏠
ぐっち夫婦(@ぐっち夫婦)も多くのみなさんと同じように、引き続きおうちごはんを楽しんでいるそうです😊🥢
そんなお2人が今回教えてくださったのは、おうちで楽しむ丼レシピ🍚先月に続き、ご夫婦それぞれの丼レシピを提案してくださいましたよ‼️Tatsuyaさん、SHINOさんの個性が光る丼にご注目ください😋✨
photo by @ぐっち夫婦
★「 #Loversコラム 」のレシピを真似して作ってみたよという方は、ぜひ「 #まねっこおうちごはん 」をつけて投稿してください🙆♀️
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[staff : まい姉]
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たたきとろろのアボカドサーモン丼
●材料(2人分)
・サーモン(刺身用)……100g
・長いも……150g
・アボカド……1個
・青ネギ……2本
・きざみのり……少々
・顆粒和風だし……小さじ1
【A】
・しょうゆ……大さじ2
・すりごま……小さじ2
・わさび……少量
●作り方
1. 長いもは皮をむく。袋に入れて和風だしを加え、麺棒でたたく。
※袋は2重にしたほうが安心。細かくなるまでたたいてくださいね。
2. アボカドは縦半分に切ってタネをのぞき、一口大に切る。
3. 器にごはんを盛り、長いも、アボカド、サーモン、きざみのりをのせる。
4. 合わせたAをかける。
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中華風!親子丼
●材料(2人分)
・ごはん……2膳分
・鶏もも肉(小さめにカット)……150g
・チンゲン菜……1株
・卵……4個
・塩・こしょう……各少々
【A】
・水……150ml
・鶏ガラスープの素……小さじ1
・しょうゆ……大さじ1
・オイスターソース……大さじ2
●下準備
・鶏肉は塩・こしょう少々で下味をつける。
・卵は割り溶く。
・チンゲン菜は3~4cm幅に切る。ラップで包み電子レンジ600Wで2~3分加熱し、流水にさらしてしぼる。
●作り方
1. 鍋にAを入れて温め、鶏肉を入れて5分ほど煮る。
2. 1人分ずつ作る。小さめのフライパンにお玉1杯分ほどの1のつゆ、鶏肉を半量入れ、中火にかける。
3. 卵の半量を回し入れて蓋をし、お好みの加減で火を止める。
4. 器にご飯を盛り、3をのせ、チンゲン菜を添える。
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2020/6/23