みきママのインスタグラム(mikimama_official) - 6月23日 19時08分

【保存袋で作る梅3種類です！！②】 .






梅農家さんから梅をゲットして、梅干し、梅シロップ、梅酒を作ります！！







どれも保存袋で作れます！！梅が熟したので、ヘタを取ったら塩をまぶして、レシピ本の重石をのせて、1週間ほど梅酢が出るのを待ちます！！









梅シロップと梅酒の青梅は、まず水に浸してアクを取って、ヘタを爪楊枝で取ったら、保存袋に入れて冷凍します！！冷凍すると、早くできあがります。









冷凍したら、梅シロップは氷砂糖と酢を入れてレシピ本の重石をしたら1週間くらいでできあがります。杏ちゃん、できたら炭酸で割って飲もう！！








そして、梅酒は、冷凍したら、氷砂糖とホワイトリカーを入れて、2ヶ月ほど漬けます！！








変化をまたアップしま〜す！！




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