ザ・キャピトルホテル 東急 公式のインスタグラム(thecapitolhoteltokyu) - 6月25日 18時55分

オールデイダイニング「ORIGAMI」のシェフ中村が、伝統メニュー「オムライス」をご自 宅でもお作りいただけるようにアレンジしてご紹介いたします! ぜひご自宅でお試しください!

Chef Nakamura from All Day Dining ORIGAMI will show you how to cook his signature Omelet Rice with Demi-Glace Sauce.
He will show you the easy steps and the recipe to cook at home, so make sure to try it out! 【材料】 (1人分)
無頭剥き海老 5尾
ハム 30g
鶏モモ肉 30g
カレー粉 少々
野菜千切り(人参、タマネギ、セロリ) 30g
全卵 3個分
トマトケチャップ 100cc
デミグラスソース 120cc
塩、コショウ 少々
無塩バター 30g
サラダ油 適量
サワークリーム 50cc
(生クリーム30ccにレモン汁5ccを加えて代用可能)
パセリ(みじん切り) 適量
白ご飯 200g 【Ingredients】( for 1 serving)
Peeled shrimps with heads removed 500g
Ham 30g
Chicken thighs 30g
Curry powder a little
Shredded vegetables (carrot, onion, celery) 30g
3 Whole eggs
Tomato ketchup 100ml
Demi-glace sauce 120ml
Salt and pepper to taste
Unsalted butter 30g
Vegetable oil
Sour cream 50ml (can be substituted for 30ml of heavy cream mixed with 5ml lemon juice)
Parsley for garnish
Cooked white rice 200g

ホテルの詳細はこちら www.capitolhoteltokyu.com
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