yu__gohanさんのインスタグラム写真 - (yu__gohanInstagram)「2020.6.25 ・自家製塩麹ワークショップ参加下さった皆さまありがとうございました初めて開催したワークショップ皆さんにちゃんと役立つように上手に伝えられるかと不安でいっぱいでしたが皆さん積極的な方たちが多くじゃんじゃん質問が飛び交いみなさんに緊張を解いてもらい和やかな時間を私が過ごさせて頂きました塩麹を仕込みそれぞれの環境で翌日の状態は様々かと思います状況を報告して下さった方々は良い状態でスタートをきっているようで安心しました。美味しく仕上がったら構えずにどんな料理にも使ってみて下さいね今回ワークショップの開催を後押ししてくれ何度も試作を重ねワークショップに合わせた美味しカンパーニュを提供して下さったプロ意識脱帽！の @akepan__ 朱美さん旦那様も巻き込んでお手伝い頂き感謝ですーそして会った事もない見知らぬ私に快く素晴らしい環境の整ったキッチンを使わせて下さった @trusshome 古川さんお2人のおかげもあり乗り切る事ができました何よりもたまたま出会った私達 3人同級生(同い年)という奇跡楽しかったー☺︎ ・そして今夜は塩麹づくしのご飯ハーブチキンのグリル(塩麹漬け) 塩麹を使ったラタトゥイユ春菊とアーモンドのサラダ塩麹柚ドレッシング塩麹を使った冷製トマトスープなんならご飯も塩麹入れて炊けばよかったかなご飯を炊くときも、玄米や味ご飯や豆ご飯にも塩麹入れて炊くともちもち美味しく炊けます◎ ・長文ありがとうございました・ #夕飯 #暮らし #ワークショップ #塩麹」6月25日 20時13分