タマチャンショップのインスタグラム(tamachanshop) - 6月27日 18時00分

梅雨のじめ～っと暑い日に。
さっぱり美味しい「三十雑穀冷や汁」
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蒸し暑い日が続いて、あまり食欲がわかないことはありませんか？
そんなとき、タマチャンの地元宮崎では、冷や汁を食べるのが大定番！
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今回は、大人気の「三十雑穀」と「三十雑穀みそスープ」を使って、タマチャン流冷や汁を作ってみました。雑穀のもちっプチッとした食感と、大葉の爽やかな風味が食欲を誘いますよ。さらっと食べられて栄養満点の「三十雑穀冷や汁」ぜひ試してみてくださいね！
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↓レシピはこちら↓
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▼材料（2人前）
米　2合
三十雑穀 黄（黄以外でも◎）　大さじ1
きゅうり　1/2本
大葉　2枚
おくら　2本
ゴマ　少々
べっぴんはとむぎ（粉末タイプ）　大さじ1
三十雑穀みそスープ　大さじ1と1/2
ねりごま　大さじ1
お湯　250cc
氷　お好みで
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▼作り方
（1）雑穀ごはんを作ります。研いだお米に「三十雑穀 黄」を加えて、炊きます。
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（2）きゅうりは薄切り、大葉は千切りに。オクラはさっと茹でて粗熱をとったあと小口切りにします。
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（3）ボウルに「べっぴんはとむぎ（粉末タイプ）」と「三十雑穀みそスープ」、ねりごまを入れ、よく混ぜます。
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（4）3にお湯を数回に分けて加え、混ぜます。冷たくしたい場合はお好みで氷を入れてください。
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（5）お皿に雑穀ごはんをよそい4をかけます。
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（6）2で切った、きゅうり、大葉、おくらをトッピングし、最後にゴマをかけたら完成です。
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▼三十雑穀
https://tamachanshop.jp/online/201506/90
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▼三十雑穀みそスープ
https://tamachanshop.jp/online/201612/2422
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▼べっぴんはとむぎ
https://tamachanshop.jp/online/201905/11496
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