麻木久仁子のインスタグラム(kunikoasagi) - 6月28日 15時40分

#おうちごはんで世界へエールを

世界中の医療に関わる方々や、コロナによる影響で大変な思いをされている全ての方に、おうちごはんでエールを送ります！

本草薬膳学院同期のいのうえななこさん
@nanako0519 からバトンを受け取りました。

薬膳は季節、気候、体調、体質に合わせた食材でご飯を作るのが基本です。
体に良さそうだけど、難しそうというお声をよく聞きます。

が、まずはあまり難しく考えず、出来るだけご飯をカラフルにすることを心がけてみてください。

薬膳の基本の5色。赤、青、黄色、白、黒。毎食ごとに揃えるのは大変ですから、1日3度の食事ですべての色をどこかに入れる！自ずとさまざまな食材を食べることになりますよ。

調理は簡単に。スキレットに食材を並べで塩胡椒、オリーブオイルをたっぷりまわしかけて。あとはオーブンで焼くだけ！

体をいたわることの大切さが、ますます身に染みる時代。

どうぞ皆さんも、ご自愛くださいね。

本草薬膳学院同期の加藤由季さん　@kyukinko
に、バトンをお渡ししました！

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