おいしいお酒はリカマン♪のインスタグラム(likaman_kyoto) - 6月29日 18時00分
東北秋田で生まれた漬物「いぶりがっこ」
通常の沢庵は天日干し後に漬物にしますが、冬季日照時間の少ない秋田では、囲炉裏で燻しながら適度に乾燥させ、漬物に仕上げます。
独特な燻製香とパリッとした食感が魅力で、居酒屋では、いぶりがっことクリームチーズをあえたメニューが人気ですよね。
家でもそんな居酒屋メニューを食べたい、そんないぶりがっこラバーの為に、遂に完成したのがこの「いぶりがっこクリームチーズ」💪
晩酌のアテに是非。
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2020/6/29