Concheのインスタグラム(conche_shizuoka) - 7月1日 09時43分

Conche - Instagrammers Gourmet

チョコレートではなく、食材に。
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『カカオニブ』¥900/60g
ガーナ産フェアトレードカカオ使用
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当店独自のお茶遠赤外線火入れ機で焙煎したカカオ豆。
日本一のお茶処静岡で磨き上げられた火入れの技術をカカオに応用しました。
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♦︎効果的な熱照射によって生じる軽い食感
♦︎均一な火入れによる雑味が少なくクリアな風味
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カカオの産地はオーガニック&フェアトレードカカオ豆(ガーナのみフェアトレード豆)の6産地からお選びいただけます。
賞味期限が長いカカオニブだからこそ、焙煎の鮮度も風味の評価には重要な要素です。
ぜひビーントゥーバー専門店のカカオニブをお試しください。
店頭では10g単位で量り売りも可能です。
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