パナソニックのすむすむ のインスタグラム(sumai_panasonic) - 7月1日 12時00分

中医学や薬膳理論について学び、著書やテレビ、教室を通じて和食薬膳レシピや発酵食を提案している山田奈美さん。
現在は自然豊かな神奈川県・葉山の古民家に暮らし、地産のものを多く生かした手づくりの食生活を楽しんでいます。
薬膳を学び、改めて和食が理にかなっていると感じることが多いそう。たとえば食材の組み合わせ方。

薬膳料理家・食養研究家・国際中医薬膳師である山田奈美さんに、日々の養生についてと共に薬膳レシピや食養生を教えていただきました。

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