モロゾフ（公式）のインスタグラム(morozoff_sp) - 7月1日 12時18分

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【季節のおすすめミニコラム／七夕のディナーには「そうめん」を】


織姫と彦星が年に一度、天の川を渡って逢瀬を楽しむという七夕。
ロマンティックなこの行事は、中国から伝えられた風習や日本古来の信仰などが結びつき、今のようなかたちになったといわれています。


七夕の食事といえば、そうめんです。
意外に思う人もいるかもしれませんが、平安時代の宮中でも七夕に供されたという記録も。古代中国では七夕に魔除けとして「索餅（さくべい）」というお菓子が食べられており、これがそうめんの原型になったのだそうです。


気軽に食べられるのがそうめんの魅力ですが、七夕にいただくなら少しだけ盛り付けにこだわってみましょう。
といっても方法は簡単で、乾麺の束の上のほうをタコ糸などで縛るだけ。
あとは麺をよくほぐしながら茹で、冷水でしっかり冷やします。
最後に結んである部分を切り落とし、指先で折りたたむようにして盛りつければ完成。
少量ずつ指に巻きつけ、一口サイズにまとめても食べやすくなります。


食後にデザートも用意すれば、さらに特別感がアップ。
夜空の恋人たちに思いを馳せながら、すてきな夜をお過ごしください。



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七夕ディナーのデザートにおすすめ、「レーヴ・ドゥ・フロマージュ」は数量限定・毎日21時〜24時の時間限定での販売となります。

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