猫沢エミのインスタグラム(necozawaemi) - 7月3日 21時31分

ビストロねこや、開店。

ランチのあと、人形町をぶらりしていたら、 @lc_otanukisan さんの軒下に、美味しそうな熊本の肥後メロンが売っていたので、親切なお店の方に半分に切ってもらって、友達とわけた。

それで今夜の前菜は、肥後メロンのバナメイエビ添えバジル風味となったのです。

この肥後メロン、ちょっと縦長のラグビーボウルっぽい。たっぷりの果汁で甘みも十分だけど、過剰な甘さじゃなく、えぐみも少なくて、ちゃんとメロン本来の爽やかな後味がある。

メロンといえば、生ハム…じゃなくてもいいと思った。それで、買い置きしておいたバナメイエビを縦半分に薄く切って、白ワインを入れたお湯でサッと湯がいて、バジル、ゲランドの塩、白胡椒にオリーブオイルを。

うん♡じめっとした今日みたいな日には、ぴったりだね。夕方から、気圧が下がってロボコン0点になったため、今日は早めのup。あとは猫たちとゆっくりJAZZを聴いて過ごす。

#猫沢飯　#東京下町時間　#オタヌキサン今度はぜひお食事してみたい

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する