クリオロのインスタグラム(criollo2016) - 7月4日 17時57分
@クリオロ
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\よくある質問シリーズ/
「カラマンシー」ってなに?
一昨年、
クリオロで初登場した
【カラマンシー・ココ】
聞き馴染みのない名前なので
「カラマンシー」ってなに?
というお声もちらほらいただきます。
「カラマンシー」とは
華やかな香りが特徴の
南国の柑橘フルーツ。
フィリピンではメジャーな果物で、
ビタミンCやクエン酸など
栄養価も高いのだとか。
見た目はライムのようですが
レモンやライムとはまた違った
爽やかな夏の果実なんです。
その「カラマンシー」と
ココナッツを合わせたケーキが
【カラマンシー・ココ】
夏らしい香りと
程よい酸味を感じるジュレに
ココナッツムースと
チョコレートが絶妙にマッチ◎
サントスシェフもお気に入りの
夏の一押しスイーツです。
なんだか気になってきた……
という方はぜひ!?
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2020/7/4