にんべん おだしでキレイ習慣のインスタグラム(ninben.dashiambassador) - 7月6日 09時45分
こんにちは🌞
今日は @asahina.ayaka さんの投稿をご紹介します🐟✨✨
オンライン料理教室で #小久貫料理長 がレクチャーした長芋フライを作ってくださいました💓
ゆかりをあけるアレンジも美味しそうですね〜🥺💕
#おだしでおうち時間
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『長芋フライ』
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先月、にんべんだしアンバサダー活動がオンライン料理教室にて開催されました。 『今日の副菜もう一品』をテーマに、日本橋だし場はなれ
@ninben.nihonbashi.honten
小久貫料理長がお店でも大人気の「長芋フライ」の作り方をレクチャーしてくれました。
やっとσ(^_^;) おうちで作る事ができました。
長芋を皮付きのまま、片栗粉をまぶして揚げるだけのシンプルレシピ。
塩×鰹節 を振りかけたのを教わりましたが、味変してゆかり もかけてみました。
揚げ時間短めの方が長芋のシャキッ と、熱を加えたホクッ とも楽しめて良かったです♪
いつも長芋をフライパンで焼いて食べるんですが、揚げるとホクホク感が増す〜〜 20センチ程の長芋で作って多いかも？と思いましたが息子も美味しい〜美味しい と言って食べてくれて瞬殺！
足りないぐらい（≧∇≦） これからの季節おうちで揚げ物は....
敬遠されがちですが、揚げる時間が短いので、オススメです♡
久々に日本酒と共に... #にんべん
#にんべんだしアンバサダー
#マタニティー
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2020/7/6
