酒井千佳のインスタグラム(sakaichikaaaa) - 7月6日 14時53分

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ローズマリー酵母で食パン。

庭に植えてあったローズマリーで
酵母を起こしてみました。
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📷１枚目
ローズマリーと水とはちみつを
ビンに入れて放置
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📷２枚目
数日後危険そうな色になる
けどいい香り
弱々しいけどぷくぷく
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📷３枚目
10日後ぐらいに出来上がった酵母で
中種から食パン焼いたよ

ちょっと酵母の力が弱くて
ふくらみが少なかったけど
甘くてふんわりおいしいパンが焼けた。

酵母って難しいけどおもしろい。

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