Tasty Japanのインスタグラム(tastyjapan) - 7月6日 17時00分
丸ごと!じゃがバタカレー〜ホクホクッ♪〜 / Potato Curry With Butter
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作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね!✨
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レシピはこちらをご覧ください♪
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じゃがバタカレー
4人分
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材料:
豚こま切れ肉 250g
玉ねぎ(くし切り) 1個
じゃがいも 4個
にんじん(乱切り) 1/2本
にんにく(みじん切り) 1片
サラダ油 大さじ1
水 800ml
カレールウ 100g
ケチャップ 大さじ1
ウスターソース 大さじ1
コンソメ 小さじ1
バター 40g
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ご飯 適量
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作り方:
1.フライパンにサラダ油、にんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら豚肉を加えて炒める。肉の色が変わったら、玉ねぎ、にんじんを加えて炒める。
2.玉ねぎがしんなりしたら、水、コンソメを加える。煮立ったらアクを取り除き、蓋をして弱火で15-20分煮込む。
3.野菜が煮えたら一旦火を止め、カレールウ、ケチャップ、ウスターソースを加えて混ぜ合わせる。
4.カレールウが溶けたら再び弱火にかけ、10分ほど煮込む。
5.じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま2/3の深さまで十字に切り込みを入れる。濡らしたキッチンペーパーで包んでからラップで包み、600Wの電子レンジで5-6分加熱する。(竹串がスッと通るまで加熱する。)
6.皿にご飯を盛って(4)をかけ、(5)をのせて切り込みにバターをのせたら、完成!
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2020/7/6